Posted by CharlesRaw on June 07, 2024 at 18:52:01:
В данном случае потребуется меньшее количество столов, так как производство максимально автоматизировано https://www.kondhp.ru/preorder/13661
Но список вспомогательного оборудования остается прежним (меняется количество):
Холодильное оборудование хлебопекарни, как правило, состоит из низкотемпературных камер хранения, а так же камер быстрой заморозки https://www.kondhp.ru/products/press-shnek-dlya-plastilina-psh
Из дополнительного и крайне необходимого оборудования можно выделить: овоскопы для оценки качества яиц, машину для круассанов, фритюрницу для пончиков, хлеборезки, упаковочные машины https://www.kondhp.ru/products/formy-litye-aliuminievye-dlya-vypechki-tostovogo-khleba
К мелким пекарским принадлежностям относятся разнообразные формы для выпечки, противни https://www.kondhp.ru/products/melnitsy-dlya-polucheniya-pasty-iz-orekhov-mpo-2-1p-1p-vd-2p-2p-vd
Помещение следует оборудовать вытяжкой и установить оптимальное освещение https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-moechnoi-dlya-plastmassovoi-i-derevyannoi-tary-konditerskikh-i-khlebnykh-lotkov-yaschikov-i-ikh-kryshek
И наконец, окончательный выбор хлебопекарного оборудования зависит от планируемого выпуска хлебобулочных изделий https://www.kondhp.ru/products/liniya-po-proizvodstvu-konfet-chernosliv-v-shokolade
В отличие от агрегатов периодического действия агрегаты непрерывного действия характеризуются низкой энерго- и металлоемкостью, компактностью и простотой конструкции https://www.kondhp.ru/preorder/13383
Тестоприготовительные агрегаты поточного действия предназначены для изготовления одного сорта продукции https://www.kondhp.ru/preorder/13034
При выпечке батонообразных изделий из пшеничной муки 1-го сорта требуется интенсивный и длительный процесс гигротермической обработки при относительной влажности среды в зоне пароувлажнения 80% и температуре в ней 100 С https://www.kondhp.ru/products/dozator-sypuchikh-produktov-dsp-100-200
При этих условиях удается получить изделия с глянцевитой поверхностью и хорошо разрыхленным мякишем с равномерной пористостью https://www.kondhp.ru/products/pechi-rotatsionnye-khlebopekarnye-fd-turtsiya
В дальнейшем по мере протекания процесса выпечки таких изделий температуру в пекарной камере поддерживают около 220 https://www.kondhp.ru/products/lenta-ploskaya-privodnaya-beskonechnaya-na-rezinotkanevoi-osnove-shirina-60-mm-tolschina-6-6-5-mm-dlina-7-330-m
https://www.kondhp.ru/products/vzbivalnotestomes-mashina-mvu-60
https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-na-produkte-mashiny-rezatelnoi-barabannoi-dlya-izmelcheniya-briketov-okhlazhdennogo-slivochnogo-masla-v-struzhku-golovka-syra-v-struzhku
230 С и затем к концу процесса выпечки плавно снижают примерно до 190 С https://www.kondhp.ru/products/mashina-mochkoprotirochnaya-vertikalnaya-lopastnaya-periodicheskogo-deistviya-aktivatornogo-tipa
Доставка хлебопекарного оборудования в Свободный выполняется автотранспортом экспедиционных компаний (Байкал-Сервис, Возовоз, Деловые Линии, ПЭК, Ратэк и др https://www.kondhp.ru/preorder/12509
) https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-ochistki-ovoschei-abrazivnaya
Ориентировочные сроки и другие условия доставки грузов можно узнать у менеджера отдела сбыта https://www.kondhp.ru/products/temperiruiuschaya-mashina-s-meshalkoi-tm-60-100-160-250-vp
При необходимости возможен самовывоз продукции со склада в Саратове https://www.kondhp.ru/categories/otlivochnye-mashiny
По вопросам доставки хлебопекарных печей, мини-хлебопекарен в Свободный и другие населенные пункты региона обращайтесь по телефонам +7 (499) 689-02-72, +7 (8452) 27-47-58 или при помощи формы обратной связи https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-dlya-avtomaticheskoi-zakrutki-kruglykh-blinov-s-nachinkoi-na-produkte
Они имеют несущие органы в виде вертикальных или горизонтальных вращающихся цилиндров, а поверхность трения - в виде неподвижных желобков с убывающим поперечным сечением рабочего канала https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-dozirovaniya-razlichnykh-nachinok-legkikh-tyazhelykh-pastoobraznykh-pnevmaticheskaya
Такие машины характеризуются наиболее длинной формующей поверхностью - длина желоба в развернутом виде достигает 4,5 м https://www.kondhp.ru/preorder/12748
Тестовые заготовки поступают в нижнюю часть формующего лотка и под действием рифленой поверхности цилиндра перекатываются по желобу вверх, совершая необходимое обкатывание https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-gorizontalnoi-rezki-plastov-biskvita-i-khlebobulochnykh-izdelii
Разгрузка заготовок осуществляется в верхней части округлителя по лотку https://www.kondhp.ru/preorder/12730
При необходимости уменьшить продолжительность округления поднимают загрузочный конвейер и поворачивают несущий орган на определенный угол вокруг вертикальной оси https://www.kondhp.ru/products/dozator-opary-marki-i8-khta-12-4
В результате заготовка поступает в формующий лоток не внизу, а на необходимой высоте https://www.kondhp.ru/categories/turetskoe-oborudovanie-khlebopekarnoe-i-konditerskoe